江蘇大敬茶業有限公司,位于江蘇省溧陽市。大敬茶業有限公司旗下擁有“千品春”和“周大敬”兩大品牌。該市屬天目山脈,素有“江南明珠” 、“綠色仙境”之美譽,擁有300平方公里的生態保護區,空氣質量達到一級,水質標準達到一級,所以溧陽也被譽為“氣凈、水凈、土凈”的三凈之地,這樣就為大敬茶的高品質提供了優質的環境保障。 大敬白茶均采摘于早春時節的20天左右,為早春茶的一芽一葉或者一芽兩葉的初始嫩芽,外形條索細秀帶扁,色澤玉綠,栗香馥郁,湯色鵝黃明亮,滋味鮮香爽口,茶底葉張玉白,經脈翠綠。經過生物檢測,大敬白茶的氨基酸含量在10%—14%,為普通茶葉的5—6倍。大敬白茶代謝機能特異,在天目湖冬天時-8℃—-10℃低溫過程保持二十天以上,導致大敬白茶葉綠素缺失,也造就了天目湖生態白茶。冬季低溫時抑制了葉綠素的合成,顯著提高了游離氨基酸的生成量,其中茶氨酸占氨基酸總量的60%,這種茶氨酸特殊成分,至今為止未在其他動植物體內發現,可見大敬白茶確為茶中珍品。